伝統工芸のテーブルナイフ

昨日のNHK番組『サキどり』で、”世界に羽ばたけ!日本の伝統工芸”が放送されていた。  今年1月、フランス料理の世界大会「ボキューズドール」で浜田統之シェフが3位に入賞された。その時に使用したテーブル…