福井県の訪日観光需要を考える!

ジョブズも憧れた「訪日下位県」の最強コンテンツビジネス訪日客の観光需要発掘にも期待(日経ビジネスオンライン 10月24日)http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/201…

「アイデンティティ」 松嶋シェフにインタビュー

「アイデンティティ」を題材に、経済学者の柳川範之・東京大学大学院教授が松嶋シェフにインタビュー  海外で成功したければ“下ネタ”を覚えなさい ~日本人を捨てず現地に溶け込む秘訣~ (中編)  (ダイヤ…

クリエイティブとは何か! 松嶋啓介シェフの対談から

「クリエイティブとは何か」松嶋啓介シェフの対談から伝わってきます。 人は「クリエイティブ」に生きるために生まれ、「クリエイティブ」になるためには「旅」がいかに必要かということがよく理解できます。 世界で勝負できる日本人シ…

近大マグロ養殖の技術は奥が深い…!

8月24日のNHK番組「サイエンス・ゼロ」では「近代クロマグロ養殖」を取り上げていました。 そしてクロマグロ養殖の技術は、奥が深いということを認識させられました。 完全養殖の成功から12年経つそうです。そして、いまや年間…

クラゲ博物館の逆転劇!

落ちこぼれ水族館が「クラゲで世界一」に変わるまで加茂水族館の名物館長が振り返る「波乱万丈半生記」(ダイヤモンド・オンライン 7月22日)http://diamond.jp/articles/-/56384 【ポ…

明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます。 良い年をお迎えでしょうか…今年も観光関連の情報をお届けしてまいりたいと思いますのでよろしくお願いいたします。 新年のご挨拶に代えまして年賀状をお送りいたします。年賀状にも書きましたが昨年…

『遊ぼうKANSAI』の新聞記事

『遊ぼうKANSAI』(http://www.asokan.jp)が、京都新聞に掲載されました! 11月22日のシンポジウムの記事に続いて、『遊ぼうKANSAI』を記事として取り上げていただきました。 観光webサイトは…